A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos (onde a Família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras desde meados dos anos 1980), este tannat preza pela elegância, sem perder a estrutura nervosa típica da casta.
Vermelho escuro, denso. No olfato apresenta uma mescla de aromas de frutas escuras, chocolate escuro, especiarias, couro e geleias (ameixa, amora) e torrefação. Boca de bom corpo e estrutura, com taninos firmes e prazerosos, de longa permanência.
CARACTERÍSTICAS
Uva:
Tannat
País / Região:
Brasil / Vale dos Vinhedos
Classificação:
Tinto Seco
Vinícola:
Pizzato
Amadurecimento:
Em barris de carvalho francês.
Teor Alcoólico:
13,5%
Temperatura de serviço:
16° a 19°C
Potencial de guarda:
Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda)
Harmonização:
Cordeiro, carnes vermelhas, caças em geral, feijoadas e queijos fortes.
